Verdú Cantó · Saffron Spain · 1886–Hoy
El camino del azafrán desde la semilla al plato, y el camino de una familia manchega desde 1886 hasta hoy. Aquí las contamos juntas, porque en el fondo siempre han sido la misma.
Antes de conocer quiénes somos, descubre cómo se hace el azafrán. Desde el bulbo que se planta en junio hasta las hebras que caen sobre el plato. Un proceso que no ha cambiado en siglos — y que no tiene ninguna intención de hacerlo.
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Lo que empezó en 1886 con D. José Verdú seleccionando azafrán de La Mancha para el comercio internacional se ha convertido en más de un siglo de compromiso ininterrumpido. Cada generación añadió algo — nuevos mercados, nuevas marcas, nuevas visiones — pero ninguna renunció a lo fundamental: el origen, la honestidad y el trabajo bien hecho.
Fundación
D. José Verdú comienza a seleccionar el azafrán más puro de los campos de La Mancha para el comercio internacional. Sin más herramientas que su ojo, su olfato y su palabra, establece las bases de lo que durante más de un siglo será sinónimo de calidad.
Relevo
Los hijos Olegario y Antonio toman el relevo. La empresa se renueva y pasa a llamarse "Hijos de José Verdú Cantó", consolidando el apellido como garantía de calidad en los mercados internacionales.
Expansión
Cuando viajar era una aventura de semanas, la familia Verdú Cantó establece su primera representación comercial en India. Un movimiento audaz para una empresa española de los años veinte que abre el azafrán manchego a los mercados asiáticos.
Nace una marca
En la España de posguerra, la familia crea POTE: una solución accesible para colorear y aromatizar los platos del día a día. Los pequeños sobres llegan a funcionar casi como moneda de cambio en las tiendas de barrio. El azafrán deja de ser un privilegio.
Mirada al exterior
Para el mercado interior, POTE. Para el mundo, La Sirena. Con esta nueva marca la empresa diferencia por primera vez su oferta según el destino — un enfoque estratégico que anticipa décadas de pensamiento en marketing de exportación.
Escala
Con el desarrollo de los grandes canales de distribución en España, POTE evoluciona: nuevos formatos, nuevos puntos de venta, mismo azafrán. La empresa entiende que mantener la calidad requiere llegar a más hogares — y adapta su logística sin ceder un gramo en el producto.
Transformación
La marca de exportación se reinventa. SYREN nace con una identidad premium diseñada para los mercados internacionales más exigentes: casas reales, grandes chefs, distribuidores selectivos. Una evolución que refleja la madurez global de la empresa.
Fusión y visión
Una fusión estratégica da lugar a la empresa tal y como la conocemos hoy. Se lanzan tres marcas que amplían la visión del azafrán: TOQUE para nuevos hábitos de consumo, ZAFFERANIA para chefs especializados, y SYREN Edición Limitada para casas reales y los mejores cocineros del planeta.
Presente
La cuarta generación lidera una modernización profunda sin renunciar a las raíces. Líneas de botánica para mixología, la tienda online Toquestore, colaboraciones con María José San Román y Sandra Sirera, y distribución activa en 47 países. La misma honestidad de 1886, con el rigor que exige el siglo XXI.
No somos una start-up del azafrán. Somos una familia manchega con cuatro generaciones perfeccionando el mismo oficio. Cada hebra que distribuimos carga con ese peso — y con ese orgullo.
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